脱咖啡因 – 卡杜拉 – 哥伦比亚

描述

当你日夜享受咖啡，却无法承受咖啡因时，我们为你准备了这款非凡的无咖啡因咖啡。它口感醇厚甘甜，无论是意式浓缩还是滤泡咖啡都完美适配，并通过甘蔗乙酸酯脱咖啡因工艺实现零咖啡因。

何为乙酸乙酯脱咖啡因法？

乙酸乙酯脱咖啡因法（简称EA法）是一种天然咖啡脱咖啡因工艺，主要应用于甘蔗资源丰富的哥伦比亚地区。

具体流程如下：生咖啡豆先经蒸汽处理提升含水量，使豆体膨胀以便萃取咖啡因。

向混合物中添加乙酸乙酯（由甘蔗制成）溶解咖啡中的咖啡因。随后用水冲洗咖啡并晾干。

EA咖啡最重要的特性在于其甜润风味——该工艺规避了会快速破坏咖啡品质的高压高温处理。这使得咖啡基因的天然风味得以充分展现，造就了这款甜美明亮的无咖啡因咖啡。